La proteína es necesaria para que se lleve a cabo un gran número de funciones metabólicas del organismo, para mantenimiento, construcción de tejidos, crecimiento, lactancia, reproducción y correcto funcionamiento de sistema inmunitario. Es necesario que la ración suministre la cantidad de proteína necesaria para un adecuado crecimiento de bacterias...
HUGO ALGARRA R. Zootecnista U.L.S. Asesor Externo Kau. Anteriormente se pensaba que la fibra debido a su relativamente baja digestibilidad, al ser incluida en porcentajes importantes en dietas para rumiantes, le restaría calidad a la ración; posteriormente, al estudiarse más a fondo la fisiología del rumen, se demostró su...
La palabra rumiante viene del latín ruminare cuyo significado es re-masticar el alimento, esta es la principal característica de este tipo de animales, ya que cuentan con la habilidad fisiológica de devolver a la boca, alimento que previamente fue masticado y deglutido, para ser nuevamente remasticado, esta función de...
La energía se define como la capacidad para realizar un trabajo, en nutrición animal es el componente de la dieta que provee al animal el soporte para mantenimiento corporal, reproducción y facilita la máxima expresión en producción de carne y leche. La medición de la oferta de energía en...
Los animales rumiantes productores de carne o leche requieren de cinco principales tipos de nutrientes, los cuales se encuentran en la porción de materia seca del alimento: Energía, proteína, fibra, minerales y vitaminas, también es de gran importancia el agua; estos nutrientes son utilizados en todas las funciones metabólicas...